Ти тут

Як розвести спирт водою в домашніх умовах

2. Пропорції розведення спирту. Розбавляючи спирт водою у багатьох виходить каламутний розчин. Якщо змішати 100 мл горілки і 100 мл води, то вийде не 200 мл сумарною суміші. Але процес сильно спроститься, якщо дивитися на це питання з точки зору вмісту спирту в кінцевому продукті.

Для приготування більшості настоянок та інших домашніх спиртних напоїв потрібно не 96% спирт, а його розбавлена версія. Процес розведення спирту водою називають «холодним» способом виробництва і його іноді використовують навіть на лікеро-горілчаних заводах. Для нас, простих обивателів, це ідеальний спосіб отримати розчин потрібної нам фортеці, в тому числі горілку. В принципі, процес не складний, але дотримання технології тут дуже вітається.

Ми використовували дистильовану і все вийшло як треба. Вода з крана не підходить навіть після кип`ятіння - в ній багато солей і інших сторонніх домішок, що роблять її сильно жорсткою. Наприклад, 40% -ний спирт - це 1 л рідини, в якому міститься 400 мл чистого (безводного), 100% -ного спирту.

У нас був 1л 96% -ного спирту, а потрібно було отримати 70% -ний розчин для приготування домашньої Бехеровки. Це було доведено ще Д.І. Менделєєвим: в системі «вода-спирт» існує всього 3 стійких хімічні сполуки, що утворюються за рахунок водневих зв`язків. Якщо лити спирт в холодну воду, то утворюються необхідні водні гідрати.

Як зробити горілку зі спирту (етилового або медичного)

Наприклад, якщо у нас є 70% -ний спирт і з нього потрібно отримати 30% -ву, смачну настоянку, то до 100 мл такого спирту потрібно додати 136,0 мл води (знову-таки, ллємо спирт в воду, а не навпаки). По-перше, намагайтеся заповнити ємність, в якій буде зберігатися спирт, по саме горло.

Відео: Як правильно розводити спирт! Воду в спирт або спирт в воду? Як розбавити спирт!

Розведений спирт можна використовувати вже через пару днів, а краще через тиждень - за цей час повинні припинитися всі хімічні реакції. Ця стаття написана більше для любителів домашніх настоянок та інших напоїв, де потрібно щось наполягати на спирті певної фортеці. Про приготуванні горілки з спирту планується окрема стаття.

З невідомої мені самій причині (жіночу логіку ніхто не відміняв) вирішила наполягти мед на травах, а потім з`єднати зі спиртом (або його розчином, уточнити вирішила потім).

Є, наприклад, два заводи, звідки працівники спирт і горілку тягають каністрами, напевно їм зп таким чином платять. Роблю лімончелло, вихідний спирт був 80%, після додавання цедри і соку і настоювання, спиртометр показує 60% В результаті заробляючи 1400 настою. Табличка в цій статті говорить що потрібно додати 731мл води, а калькулятор що 1000. Де правда?

Зараз питання в іншому варто - доопрацювати його до такої міри, щоб він ще враховував контракцію спирту (стиснення) + перерахунок на вагу (розбавляти за вагою правильніше). Здоров`я всім !! Таке питання, коньячний спирт є у мене, крім медіцінского.Можно чи його так само бадяжити з водою, якщо фортеця прімерно80-86 градусів?

Відео: Горілка зі спирту в домашніх умовах

Добрий день. Чудовий у Вас сайт. Перший раз зіткнулася з тим, що спирт помутнел при розведенні. Причому раніше з цією партією такої проблеми не було. Почитавши коментарі, поклала його в морозилку, через тиждень згадала, в пляшці як була рідина, так і залишилося, нічого там не замерзло.

Увага! При розведенні слід лити спирт в воду, але не навпаки. У цьому матеріалі я розповім, як правильно розбавляти спирт водою для отримання високоякісної горілки. Ми детально розглянемо пропорції і технологію змішування інгредієнтів. В результаті, при закладі спирту такою водою він може помутніти. Почнемо зі спирту. При цьому воду краще використовувати охолоджену - тоді спирт точно не помутніє.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
Схожі повідомлення